Natürliche Transfette aus Milchprodukten erhöhen laut großer Analyse nicht das Krankheitsrisiko
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Eine Auswertung von 22 Studien mit Tausenden Teilnehmenden aus Europa, Kanada und den USA fand keinen Zusammenhang zwischen natürlichen Transfetten aus Milch, Butter, Joghurt oder Käse und einem erhöhten Risiko für Herzkrankheiten oder Typ-2-Diabetes. Industrielle Transfette bleiben dagegen klar gesundheitsschädlich.
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