A válogatós gyerekek ételének kockázatát nem engedhetik meg maguknak a szegényebb családok
Az alacsony jövedelmű családokban a válogatós gyerekek ételvisszautasítása nem pusztán nevelési nehézség, hanem komoly anyagi kockázat is. Egy jómódú családban a félretolt répa vagy zöldség legfeljebb bosszúságot okoz, mással azonban könnyen lehet újra próbálkozni. A pénzügyi gondokkal küzdő szülőknek viszont minden megvásárolt, majd érintetlenül maradó tápláló étel olyan kiadást jelent, amelyet nem tudnak másra fordítani.
A szerzők három amerikai államban végzett kutatásuk alapján azt írják, hogy az alacsony jövedelmű szülők gyakran saját étrendjük rovására próbálják biztosítani gyerekeik megfelelő táplálását. Ugyanakkor a pazarlás elkerülése és a vacsora körüli konfliktusok mérséklése érdekében előnyben részesítik azokat az ételeket, amelyekről biztosan tudják, hogy a gyerek megeszi. Ez rövid távon praktikus stratégia, hosszabb távon azonban szűkítheti az étrendet. A gyerekeknek ugyanis többször kell találkozniuk az ismeretlen, egészséges ételekkel — például a kesernyés zöldségekkel —, mire elfogadják őket.
A helyzetet súlyosbítja, hogy az élelmiszerek dollárban számított ára 2020 óta csaknem harmadával nőtt. Eközben a SNAP program résztvevőinek száma 2025 nyara óta több mint 5 millióval csökkent, köztük becslések szerint 2 millió gyerekkel. Egy országos felmérésben az alacsony jövedelmű szülők több mint fele arról számolt be, hogy visszafogta az élelmiszervásárlást, több mint kétharmaduk pedig attól tartott, hogy a számlák és az egészséges ételek között kell választania. A szerzők szerint ezért vissza kell állítani az élelmiszer-támogatásokhoz való hozzáférést, és meg kell erősíteni a SNAP, valamint a WIC szerepét.
Folytasd az appban — szavazz és szólj hozzá ➔