Országos téli élelmiszerlánc-ellenőrzés indult, a karácsonyi vásárok ételét is vizsgálják
Hétfőn, november 9-én elindult a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) téli szezonális élelmiszerlánc-ellenőrzése, amely december 31-ig tart. A hatóság a megyei élelmiszerlánc-biztonsági szakemberekkel közösen országszerte fokozottan vizsgálja a szezon legkeresettebb élelmiszereit, az előállító üzemeket, a termelői piacokat, a vendéglátóhelyeket és az ünnepi ételek házhoz szállítását is.
A felügyelők a vágóhidakon, húsfeldolgozóknál, valamint a sütő- és cukrászipari üzemekben elsősorban a higiéniai körülményeket és a termékek előállítására vonatkozó előírások betartását ellenőrzik. A vendéglátást és az ünnepi ételek házhozszállítását szintén vizsgálják. A karácsonyi vásárokban a kürtőskalácsokra, az alkoholos italok közül pedig főként a forralt borokra és a puncsokra fókuszálnak; a boralapú koktélokat a kereskedelmi egységekben is fokozottan ellenőrzik. Idén az állatpatikák is bekerültek a vizsgálatok közé, ahol elsősorban a vényköteles állatgyógyszerek kiadását nézik.
Az akció célja az élelmiszerbiztonság és a minőség biztosítása mellett a tisztességes piaci szereplők támogatása és a fogyasztói bizalom erősítése.
Folytasd az appban — szavazz és szólj hozzá ➔