A túl sós és a szigorúan sómentes étrend is károsíthatja a memóriát egy új kutatás szerint

A kínai Zhejiang Egyetem kutatói Anji Chen vezetésével kimutatták, hogy a túlzottan magas és a rendkívül alacsony sófogyasztás egyaránt memóriazavarokat okozhat. A Food Research International folyóiratban publikált tanulmány szerint mindkét szélsőség rontja a kognitív képességeket, ám eltérő biológiai mechanizmusokon keresztül.

A vizsgálat során 32 hím egér bélflóráját emberi mintákkal kolonizálták, majd 14 héten át normál, szigorúan sócsökkentett vagy magas sótartalmú táppal etették őket. A viselkedési tesztek – köztük

<truncated 170 bytes>

romlott. A legsúlyosabb hanyatlást a magas sóbevitel okozta, amely fokozott szorongással és túlzott vízivással is járt, míg a sómegvonás szorongásos tünetek nélkül rontotta az emlékezetet.

A hippokampusz szöveti elemzése rámutatott, hogy mindkét étrend visszaszorította a szinapszisok kulcsfehérjéit és az idegsejtek alkalmazkodását segítő BDNF növekedési faktort. A túlzott sóbevitel szisztémás gyulladást és a szinapszisok kiterjedt sérülését idézte elő, a szigorú sómegvonás pedig megfosztotta a bélmikrobiomot azoktól az anyagcsere-termékektől, amelyek elengedhetetlenek a szinaptikus stabilitáshoz és az agy optimális működéséhez.