A feldolgozott élelmiszerek visszaszorítása enyhítheti a depresszió tüneteit

Egy mindössze húsz résztvevővel végzett, előzetes UCSF-kutatás szerint jelentősen javulhatnak a depresszió tünetei, ha valaki drasztikusan visszafogja az ultrafeldolgozott élelmiszerek fogyasztását. A JAMA Psychiatry folyóiratban szeptember 23-án közölt vizsgálatban a résztvevők több mint 85 százalékkal csökkentették ezeknek az ételeknek az arányát, és négy hét után három különböző depressziómérő skálán közepes vagy nagy javulást mutattak. A szorongásos tünetek mérséklődése szerényebb volt.

A résztvevők átlagéletkora 44 év volt, 70 százalékuk nő, és tizennégy embernél a depresszió mellett szorongást is megállapítottak. Minden résztvevőnek magas volt a testtömegindexe, valamint legalább egy anyagcsere-rendellenessége, például magas vérnyomása, cukorbetegsége vagy emelkedett LDL-koleszterinszintje. A kutatók két csoportra osztották őket: az egyik csoport négy hétig a megszokott étrendjét követte, a másik ultrafeldolgozott élelmiszerekben szegényebb étrendre váltott, majd a csoportok felcserélték az étrendet.

Az ultrafeldolgozott termékek közé többek között csomagolt nassolnivalók, gyorsételek és cukros italok tartoznak. A kutatók szerint ezek az ételek az ízfokozó hatásuk miatt fokozhatják a sóvárgást, miközben a bél védőrétegének károsításán keresztül alacsony fokú, krónikus gyulladást is előidézhetnek. Ez közvetlenül ronthatja a depressziót, vagy sérülékenyebbé teheti az agyat. A kis minta miatt az eredmények még nem bizonyítják az ok-okozati kapcsolatot; a kutatók nagyobb vizsgálatot terveznek, amelynek második fázisa várhatóan 2028-ban indul.