A pálinkafőzési szezonban gyakoribbá válhatnak az ellenőrzések
Az őszi időszakban tetőzik a pálinkafőzés szezonja, ezért a pénzügyőrök a házi főzőberendezések tulajdonosait is gyakrabban ellenőrizhetik. A házi pálinkafőzés legalizálása a 2010-es évek elején történt, de azóta is feltételekhez kötött: a berendezést be kell jelenteni az önkormányzatnál, és előzetesen meg kell becsülni a tervezett párlatmennyiséget.
A hajdúhadházi Radnóczi Ferenc Kertbarátkör elnöke, Szöllős László szerint a tagok többsége inkább bérfőzdébe viszi a gyümölcsét, mert így egyszerűbben biztosíthatják az éves pálinkaszükségletüket. A családonként főzethető mennyiségi korlátot is betartják: ez 86 liter 42 fokos párlatnak felel meg.
A bérfőzdékben ellenőrzött, zárt rendszerben, szakemberek közreműködésével zajlik a lepárlás. Működésüket a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal és a Nemzeti Adó- és Vámhivatal is felügyeli. Bárány Gábor, a Betyárhegyi Pálinkafőzde tulajdonosa arról számolt be, hogy idén többen vitték hozzájuk a gyümölcsöt, amit a kedvezőbb terméssel magyarázott. Az otthoni főzés szabályainak szigorodásáról nem tudott biztosat mondani.
A házilag előállított párlatot is szabályosan be kell jelenteni, eredetét pedig ellenőrzéskor igazolni kell. A kötelezettségek elmulasztása jövedéki szabálysértéshez és hatósági eljáráshoz vezethet.
Folytasd az appban — szavazz és szólj hozzá ➔