A Stand ötödször lett az év éttere a Dining Guide szerint

A Stand idén elnyerte a Dining Guide Év étterme díját, és a Best of the Best címet is megkapta: a Széll Tamás vezette budapesti étteremnek ezt a rangot ötödször adták át a hétfő este tartott gálán. A szervezők MTI-nek adott közleménye szerint a Master Good Év Étterme odaítélésében a zsűri figyelembe vette az étterem új működési felállását is. Szulló Szabina társtulajdonos távollétében 2025 októbere óta Széll Tamás és Benjamin Morris head chef vezeti a szakmai munkát; az elismerés a jelenlegi csapatot és az új rendszerben elért eredményeket is visszaigazolja. A Best of the Best azoknak a helyeknek jár, amelyek korábban legalább háromszor kategóriájuk élére kerültek.

A szakmai díjak közül a Cova Budapest kapta az Év Ígéretes Étterme címet, az Alkimista Kulináris Műhely az Év Innovatív Konyhája elismerést. Az Év Séfje Tatai Márton, a Hoppá! Bistro konyhafőnöke lett, az Év Ifjú Séf Tehetsége Berecz Ádám a Sulyom Tájétteremből. Juhász Krisztiánt, a Borkonyha és a Textúra sommelier-jét választották az Év Sommelier-jének, Király Zsolt a Rumour by Rácz Jenőben végzett munkájáért lett az Év Szervizembere, az Év Pizzája díjat az Anyukám Mondta nyerte el.

A TOP10+2 listára a Stand Restaurant, a Rumour By Rácz Jenő, a Pajta, a 42 Restaurant & Bar, a SALT Budapest, a Babel Budapest, az Essencia Restaurant Tiago & Éva, a Sauska Padi, a Borkonyha, a Sauska 48 Villány, az Arany Kaviár és a Spago Budapest By Wolfgang Puck került fel. A Dining Guide a Michelin által is alkalmazott szakmai elveket a magyar vendéglátás ismeretével ötvözi, a rangsort önállóan állítja össze; a fődíj egy étterem karakterét, fejlődését és hosszabb távú teljesítményét is méri. Szakmai tanácsadója kilenc éve Fausto Arrighi, a Michelin Guide egykori igazgatója. A 2026-os TOP100 kiadásban 180 étterem mellett mintegy 70 alternatív vendéglátóhely szerepel.