Háromszoros különbséget mértek presszókávék koffeintöménységében
Egy laboratóriumi vizsgálat 17 különböző helyen vásárolt presszókávé koffeintartalmát hasonlította össze. A minták között specialty kávézó, hagyományos kávézó, benzinkúti kávézó és gyorsétterem is szerepelt, a mérést folyadékkromatográfiás, HPLC-módszerrel végezték. A tesztet a Magyar Energiaital Szövetség rendelte meg, elsősorban annak bemutatására, hogy egy átlagos eszpresszó koffeintartalma nagyjából egy kis doboz energiaitalénak felel meg. A mérés azonban a kávék közötti jelentős különbségekre is rávilágított.
A vizsgált italok mennyisége 18 és 45 milliliter között változott. A legnagyobb adag a Segafredo Italiában vásárolt presszó volt, amely két és félszer annyi folyadékot tartalmazott, mint a Starbucks legkisebb adagja. A 100 milliliterre vetített koffeintartalom még nagyobb eltérést mutatott: a Bite egyik kávézó-pékségében mért ital 497 milligramm koffeint tartalmazott deciliterenként, míg a Segafredóban vásárolt, leghígabb minta 153 milligrammot.
A teljes adagban elfogyasztott koffein szempontjából az Angel Station végzett az élen 129 milligrammal, a Starbucks pedig 44 milligrammal az utolsó helyen. A mezőny többsége a 93 milligrammos átlag közelében volt, ami valamivel több egy átlagos kis energiaital 80 milligrammos koffeintartalmánál. A vizsgálat nem tekinthető reprezentatívnak, de jól mutatja, hogy a „presszókávé” megnevezés önmagában nem garantál egységes adagméretet vagy koffeintartalmat.
Folytasd az appban — szavazz és szólj hozzá ➔