Hévíz két kategóriában is díjat nyert a Balaton sütije versenyen
A FügeFeszten kihirdették a Balaton sütije 2026 verseny eredményeit, amelyre összesen 27 desszert érkezett. A VisitBalaton365 Nkft. és a Magyar Turisztikai Szövetség Alapítvány által szervezett megmérettetésen három kategóriában osztottak díjat: a főcsoportban 15, a mindenmentesek között 5, a junioroknál pedig 7 alkotás indult. A szakmai partner és védnök idén is a Magyar Cukrász Ipartestület volt.
A fődíjat a hévízi Ensana Thermal Hotel Kék Balaton nevű desszertje nyerte, amelyet Gevlich Liliia készített. A feketeáfonya-mousse-ra, málnára és olívaolajra épülő sütemény fehér csokoládés velúrbevonatával, hullámos formájával és roppanós rétegével a tó vizét, a reggeli párát és a fényeket idézi. A mindenmentes kategóriában szintén Hévíz győzött: a Mozart Cukrászat Balatoni hab nevű desszertje mandulás-málnás piskótát, friss málnát, kakaóbabtöretet és tonkababos étcsokoládé-mousse-t kombinál.
A juniorok között a Siófoki SZC Krúdy Gyula Technikum és Gimnázium két tanulója, Győrgy Tímea Beáta és Pataki Sára nyert a Balatoni kerttel. Az őszibarackot, fehérbort, diót és mandulát felvonultató alkotásban gyümölcsréteg és diópraliné egészíti ki a tonkababos fehércsokoládé-mousse-t. A zsűri szeptember 29-én az ízek harmóniáját, a kivitelezést és a balatoni kötődést is értékelte; a nyertes sütemények a tervek szerint a térség cukrászdáiban is elérhetővé válhatnak.
Folytasd az appban — szavazz és szólj hozzá ➔