Hét budapesti hely, ahol házi kürtőskalácsra eshetünk
A Nosalty szerzője – aki saját bevallása szerint nem a kürtőskalács megszállottja, és ha mégis ilyet kér, inkább a sima cukrosat választja – saját tapasztalatai és barátai ajánlásai alapján hét budapesti helyet gyűjtött össze, ahol a belvárosi, drágán töltött változatok helyett háziasabb, jobb minőségű kalácsra esély van. A Hoppácskánál a tészta nem fagyitartó, hanem szendvicsszerűen fogja közre a sóstól édesig terjedő töltelékeket: a heti kínálatban szerepel club szendvics kürtőskalács roston csirkemellel, sonkával és jégsalátával, kürtős burger, valamint vegetáriánus változat grillsajttal; az aranygaluskás íz november 7-ig kapható. Nyitvatartásuk kedden, szerdán és csütörtökön 9.00–15.00 és 17.30–21.00. Egy szigorú ízlésű ismerős ajánlására a pályaudvar közelében érdemes hagyományos receptű, könnyű tésztájú klasszikusokat keresni: diós, fahéjas, vaníliás, kakaós és cukros. A Pozsonyi út környékén, a 4-es–6-osról leszállva a hosszú kísérletezés után kialakult recept mellé sajtos kürtőskalács is jár; ott kedd–csütörtök 14.00–19.00, péntek 13.00–19.00, szombat 12.00–19.00 a nyitva tartás. A Molnár’s 2004-ben garázsban sütötte az elsőt, rendezvényeken árult, 2009-ben nyitott üzletet, azóta helyben, erdélyi receptúra szerint készít tízféle kalácsot, fagyis töltelékkel is. Az Édes Mackóban ülve, kávéval is fogyasztható a hagyományos és a crunchy, kívül ropogós, belül puha, csokiban megforgatott változat, glutén- és tejmentes, valamint tésztarétegek közé töltött kalács is. A XVIII. kerületi Lőrinc Center parkolójában a Kürtőskalács Büfé egyszerű, házias fahéjas és vaníliás süteményt kínál.
Folytasd az appban — szavazz és szólj hozzá ➔