Ötszáz gyerek gyúrt kolbászt a békéscsabai fesztivál nyitónapján
Az esős idő sem vette el a gyerekek kedvét a Csabai Kolbászfesztivál nyitónapján: ötszáz óvodás és általános iskolás vett részt az első kolbászgyúráson. Száz csapat állt munkába, a gyerekek pedig közösen dolgozták össze a kolbászhúst és a békéscsabai hagyomány egyik meghatározó fűszerét, a pirospaprikát.
A rendezvényen nem pusztán egy látványos programról volt szó. A kolbászkészítés lépéseit a résztvevők saját kezűleg próbálhatták ki, miközben a helyi gasztronómiai örökséghez is közelebb kerültek. Az apró kezek és a pirosra színeződött ujjak jól mutatták, hogy a hagyományőrzés a legfiatalabb korosztályt is megszólítja.
A nyitónapi gyúrás így egyszerre adott közösségi élményt a gyerekeknek, és kapcsolta össze a fesztivált Békéscsaba egyik legismertebb ételkészítési hagyományával. A száz csapat munkája azt is jelezte, hogy a kolbászkészítés kultúrája nemcsak a tapasztalt felnőttek, hanem a következő generáció számára is átadható.
Folytasd az appban — szavazz és szólj hozzá ➔