Régimódi, sütés nélkül készülő üvegtorta főzött krémmel
A sütés nélküli üvegtorta olyan egyszerű, olcsó desszert, amelyhez nincs szükség sütőre, mérlegre vagy különleges konyhai eszközökre. Az alapja összetört keksz, a rétegek közé pedig főzött, tejes krém kerül. A recept egy 200 milliliteres csészével méri a hozzávalókat, így könnyen elkészíthető akkor is, ha nincs pontos mérőeszköz otthon.
A krém állagát egyetlen kanál búzadara segíti: ettől a töltelék szépen megköt, miközben selymes marad. Fontos azonban a mértékletesség, mert túl sok búzadara esetén a krém nehézzé és túlságosan sűrűvé válhat. A tejet cukorral és vaníliás cukorral kell felforralni, majd folyamatos keverés mellett hozzáadni a liszttel és búzadarával elkevert tejrészt. A végén olaj vagy margarin teszi simábbá a krémet.
A torta rétegezése kekszből és krémből áll, a tetejére szintén morzsolt keksz kerül. Legalább három órát kell hűteni, de az igazán jó állaghoz érdemes egy egész éjszakán át pihentetni. Kakaóval, kezeletlen citrom reszelt héjával vagy savanykás házi lekvárral tovább ízesíthető.
Folytasd az appban — szavazz és szólj hozzá ➔