Október végéig az egri bikavér áll a középpontban Egerben
Egerben 2026-ban október 16. és 31. között rendezik meg az Egri Bikavér Ünnepi Napokat, amelynek középpontjában a borvidék zászlósbora és annak gasztronómiai felhasználása áll. A programok a borászok, borszakértők, borkedvelők és az ételek iránt érdeklődő közönség számára egyaránt kínálnak látnivalót. Az egri éttermek séfjei a borvidék termelőivel együtt mutatják be, hogyan változik és teljesedik ki a bikavér karaktere a hozzá illő fogások mellett.
A részt vevő éttermek kiemelt bikavér-étel párosításokkal, tematikus menükkel, többfogásos étel-bor kombinációkkal és egyes esetekben borászok közreműködésével tartott borvacsorákkal készülnek. A párosításokat szakmai zsűri értékeli, a legjobbnak ítélt összeállítás pedig elnyeri az Egri Bikavér Gasztronómiai Vándordíjat. A nyitóesemény október 16-án az Egri Vár 1552 éttermében és a Gótikus palota előtti téren lesz, ahol a borlovagrend avatása és az Egri Bikavér Nagykóstoló is helyet kap.
A kiemelt események közé tartozik az október 20-i gálavacsora, valamint október 22-én a következő évjárat első szakmai bemutatója. Utóbbin a még hordóban vagy palackban érlelődő borokat a forgalomba kerülés előtt kóstolhatják meg a szakemberek, a borászok vezetésével. A modern bikavér legalább négy szőlőfajta házasításával készül, classicus, superior és grand superior kategóriában.
Folytasd az appban — szavazz és szólj hozzá ➔