Egy szójaeredetű vegyület mérsékelte a túlzott sófogyasztás káros hatásait egerekben
A túlzott sófogyasztás nemcsak a vérnyomást emelheti, hanem az agyműködésre és a társas viselkedésre is kedvezőtlenül hathat. Japán kutatók egereken vizsgálták, hogy a szójából származó LPC70 nevű vegyület képes-e mérsékelni ezeket a következményeket. Az LPC70 a szója egyik lizolecitin-formája, amelyben a foszfolipidek több mint 70 százalékát a lizofoszfatidil-kolin teszi ki.
A magas sótartalmú étrenden tartott egereknél a vérnyomás emelkedett, az állatok kevésbé keresték a társas kapcsolatot, és nehezebben ismerték fel azokat a tárgyakat, amelyekkel korábban már találkoztak. Ez memória- és társas viselkedési zavarokra utalt. Ugyanakkor az általános mozgásuk és a szorongásszerű viselkedésük nem változott számottevően, vagyis a sóbevitel elsősorban az összetettebb kognitív és szociális funkciókat érintette.
Amikor a kutatók LPC70-nel egészítették ki az egerek étrendjét, javult a vérnyomás, valamint a társas interakciót és a tárgyfelismerő memóriát mérő tesztek eredménye is. A vizsgálat vezetői, Akihiro Mouri professzor és Hisayoshi Kubota doktor azt elemezték, hogyan befolyásolja a vegyület a prosztaglandinok működését az agyban és a vesében. Ezek a zsírsavakból képződő jelzőmolekulák többek között az erek tágulását és szűkülését, így a vérnyomást is szabályozzák. Az eredményeket 2026. május 14-én tették közzé online, majd július 1-jén jelentek meg a Neurochemistry International 197. kötetében. Az egérkísérlet ígéretes, de önmagában nem bizonyítja, hogy a vegyület emberekben is ugyanígy hat.
Folytasd az appban — szavazz és szólj hozzá ➔