A leadott testzsír 84 százalékát kilélegezzük

A fogyáskor eltűnő testzsír tömegének döntő része a kilélegzett levegővel távozik a szervezetből: kutatói becslések szerint mintegy 84 százaléka szén-dioxiddá alakul, és a légzés során hagyja el a testet. A fennmaradó 16 százalék vízzé alakul, amely különböző kiválasztási folyamatokon keresztül ürül ki. Ez azt jelenti, hogy a zsírvesztés végtermékeinek nagy része nem egyszerűen „elégetett” energia formájában tűnik el, hanem anyagcsere-folyamatok során keletkező szén-dioxidként hagyja el a szervezetet.

A Birminghami Egyetem két kutatója a The Conversation című lapban ismertette, hogyan zajlik mindez. A táplálékkal bevitt zsírok a emésztőrendszerben zsírsavakra bomlanak. Ezek egy részét a szervezet sejtek felépítésére, a hormonok szabályozására és a szervek védelmére használja fel. A felesleg trigliceridekké alakul, és a zsírsejtekben raktározódik későbbi energiaforrásként.

A testzsír főként két helyen halmozódik fel: a bőr alatti, úgynevezett szubkután zsírszövetben, illetve a szervek körül, mélyebben található zsigeri zsírszövetben. Amikor a szervezet több energiát igényel, mint amennyit a táplálék biztosít, hormonális és idegi jelzések aktiválják a zsírsejtekben tárolt zsírok lebontását. A felszabaduló anyagokat a test energiatermelésre használja fel, miközben a tömegük túlnyomó része szén-dioxidként a tüdőn át távozik.