A napi földimogyoró-fogyasztás meglepő agyi előnyeit fedezték fel
A hollandiai Maastrichti Egyetemi Orvosi Központ NUTRIM intézetének kutatói Dr. Peter Joris vezetésével megállapították, hogy a rendszeres földimogyoró-fogyasztás mérhetően támogatja az idősödő agy funkcióit. A Food & Function folyóiratban megjelent vizsgálatban 31 egészséges, 60 és 75 év közötti felnőtt vett részt, akik egy 16 hetes periódus során napi 60 gramm (mintegy két adag) sótlan, héjában pörkölt földimogyorót iktattak be az étrendjükbe egy randomizált, keresztezett elrendezésű kísérletben.
A szakemberek speciális mágneses rezonanciás képalkotással (ASL-MRI) elemezték az agyi véráramlást, miután a résztvevőknek az orron keresztül inzulint juttattak be. Az inzulin az agyban kulcsszerepet játszik az idegsejtek túlélésében, kapcsolatépítésében és a memória működésében, miközben védelmet nyújthat az Alzheimer-kórral összefüggő hanyatlással szemben is. A 16 hetes intervenció végére kifejezetten javult az inzulinérzékenység a jobb agyfélteke memóriáért felelős régióiban, egyebek mellett a hippocampusban és a parahippocampalis gyrusban.
A felfedezés Dr. Joris korábbi, a Clinical Nutrition lapban publikált vizsgálatára épül, ahol ugyanez az étrendi kúra 3,6 százalékkal fokozta az általános agyi vérkeringést, és 5,8 százalékkal javította a verbális memóriát. A kutatók szerint az előnyök a telítetlen zsírsavaknak, az élelmi rostoknak, valamint a nitrogén-monoxid képződését és a tanulást támogató L-arginin aminosavnak köszönhetők.
Folytasd az appban — szavazz és szólj hozzá ➔