STEC baktériummal szennyezett francia nyerstejes sajtokat hívtak vissza
A Nemzeti Kereskedelmi és Fogyasztóvédelmi Hatóság egy európai uniós élelmiszer- és takarmánybiztonsági riasztás nyomán tájékoztatott arról, hogy Shiga-toxint termelő Escherichia coli baktériumot mutattak ki Franciaországból származó, nyerstejből készült sajtokban. Az érintett termékekből Magyarországra is került, ezért a hazai hatóság kapcsolatba lépett az érintett vállalkozással.
A vállalkozás az NKFH-val együttműködve azonnal intézkedett a kifogásolt tételek fogyasztóktól történő visszahívásáról. A hatóság nyomatékosan kéri, hogy aki vásárolt az érintett sajtokból, semmiképpen ne fogyassza el azokat. A visszahívás konkrét termékparamétereit a hatósági tájékoztatás tartalmazza, a vásárlóknak ezeket érdemes ellenőrizniük.
A STEC-ként is ismert baktérium Shiga-toxint, más néven verotoxint termelhet. A fertőzés súlyos hasmenést és vastagbélgyulladást okozhat. Egészséges embereknél gyakran enyhébb tünetekkel jár, de csecsemőknél, várandós nőknél és legyengült immunrendszerű embereknél súlyosabb lefolyás is kialakulhat. A baktériumot az alapos sütés és főzés elpusztítja, a kockázatot elsősorban a nyers vagy nem megfelelően hőkezelt ételek fogyasztása jelenti.
Folytasd az appban — szavazz és szólj hozzá ➔