A Stand nyerte a Dining Guide Év Étterme és Best of the Best díját is

A Stand a Budapesten hétfő este tartott gálán elnyerte a Dining Guide Master Good Év Étterme díját, a Széll Tamás vezette étterem pedig ötödik alkalommal kapta meg a Best of the Best címet. A zsűri értékelésében a szervezők szerint szerepet kapott az új szakmai felállás: Szulló Szabina társtulajdonos távollétében 2025 októbere óta Széll Tamás és Benjamin Morris head chef vezeti a konyhát, az elismerés a jelenlegi csapat munkáját és az új működésben elért eredményeket is visszaigazolja.

A szakmai díjak közül a Cova Budapest lett az Év Ígéretes Étterme, az Alkimista Kulináris Műhely az Év Innovatív Konyhája. Az Év Séfje Tatai Márton, a Hoppá! Bistro konyhafőnöke, az Év Ifjú Séf Tehetsége Berecz Ádám a Sulyom Tájétteremből. Az Év Sommelier-je Juhász Krisztián a Borkonyhából és a Textúrából, az Év Szervizembere Király Zsolt a Rumour by Rácz Jenőből, az Év Pizzája díjat az Anyukám Mondta nyerte.

A kalauz a Michelin szakmai alapelveit a magyar vendéglátás mélyreható ismeretével ötvözi; a fődíj a karaktert, a fejlődést és a hosszabb távú teljesítményt méri. Az értékelést a Dining Guide önállóan végzi, tanácsadója Fausto Arrighi, a Michelin Guide egykori igazgatója, aki kilenc éve működik közre. A 2026-os TOP100 Étteremkalauzban 180 étterem és mintegy 70 alternatív vendéglátóhely szerepel. A Stand menüsora szervizdíjjal 18 ezer forint.