17 rántotthús-recept a klasszikus bécsi szeleten túl
A rántott hús a vasárnapi ebéd, az ünnepi asztal és akár a másnapi hideg falatok egyik biztos kedvence, de a megszokott liszt–tojás–zsemlemorzsa hármasán túl is sokféleképpen elkészíthető. A Nosalty 17 receptet gyűjtött össze, amelyek között a klasszikus bécsi szelet, a kijevi csirke, a rántott csirkecomb és a schnitzel is helyet kapott.
A válogatásban nemcsak sertéshúsból készülő változatok szerepelnek: csirkéből, karajból vagy pulykából is készülhet rántott fogás. A bunda ízét és állagát szezámmaggal, illetve más ropogós hozzávalókkal lehet megváltoztatni, de a töltött verziók is új irányt adnak a jól ismert ételnek. Így azok is találhatnak új ötletet, akik nem szeretnének minden alkalommal ugyanahhoz az alaprecepthez visszatérni.
A végeredményt nemcsak a hús fajtája határozza meg. Fontos az alapanyag megfelelő előkészítése, a bunda vastagsága és az is, hogyan történik a sütés. A receptek a hagyományos megoldásoktól a merészebb, szokatlanabb bundákig mutatnak be lehetőségeket.
Folytasd az appban — szavazz és szólj hozzá ➔