Gourmet ételeket kínál New York-i kisboltokban a CookUnity

A 2016-ban alapított CookUnity előfizetéses ételkiszállító szolgáltatás rendhagyó marketingakcióval igyekszik kitűnni az egyre telítettebb piacon. A modell lényege, hogy saját konyha helyett elismert séfekkel – köztük Esther Choi, Jose Garces és Marcus Samuelsson közreműködésével – készíttet prémium fogásokat a főzésre kevés időt találó fogyasztóknak. A cég legfrissebb New York-i kampányában nyolc neves séf települt ki öt helyi kisboltba, delikáteszbe és sarki vegyesboltba (bodega), hogy az oda betérőknek ingyen kínálja különleges ételeit.

A látogatók olyan fogásokat kóstolhattak meg, mint a John DeLucie által készített bárányborda, vagy az Andrew Rea – más néven Babish – által kínált chilis-fokhagymás tészta és a Guinness-sörös pásztortorta. A helyszíni kóstolók mellett elvitelre szánt, lezárt készételeket is osztottak, a vendégek pedig egy kaparós sorsjeggyel akár egyéves ingyenes étkezést és éttermi élményeket is nyerhettek. Michael Baruch, a CookUnity márkaigazgatója szerint a bodegák a helyi kultúra alapkövei, a közvetlen jelenlét pedig olyan kapcsolatot teremt a séfek és a lakók között, amire ritkán adódik lehetőség.

Az akció hátterében a szektor dinamikus növekedése áll: a Fortune Business Insights adatai alapján a globális étel-előfizetési piac a 2025-ös 6,19 milliárd dollárról 2026-ra 6,74 milliárdra, 2032-re pedig 14,4 milliárd dollárra bővül, a legnagyobb keresletet pedig Észak-Amerika generálja. A vállalat célja, hogy a boltosok tehermentesítése mellett a személyes élményekkel és a közösségi médiás megjelenésekkel új előfizetőket nyerjen meg magának.