Egy tanulmány szerint már a tej, sajt és joghurt részleges lecserélése is csökkentheti a jód-, kalcium-, riboflavin- és B12-vitamin-bevitelt, ha a szója-, mandula- vagy zabalapú termékeket nem dúsítják. Különösen a fiatalok és a nők veszélyeztetettek; a kutatók