A Telex kiderítette: bár a húsos palacsinta magyar hagyománya kétszáz éves, a ma ismert „hortobágyi” verzió csak hozzávetőleg hatvan éve, a 20. század közepén született. Változtat ez azon, mennyire érzed „hagyományosnak” az ételt?

A Telex gasztrotörténeti sorozata kiderítette: a húsos palacsinta 200 éves múltra tekint vissza, de a ma "hortobágyinak" nevezett verzió csak a 20. század közepén, hozzávetőleg 60 éve született.

• Igen, kicsit csalódtam – azt hittem, ez egy évszázados recept
• Nem, hatvan év bőven elég ahhoz, hogy hagyománnyá váljon
• Nekem ez nem számít, csak az íze fontos
• Most már kíváncsi vagyok a hortobágyi palacsinta valódi eredettörténetére