Szakértők szerint a hűtő gyorsabban kiszárítja a kenyeret, mint amennyire védi a penésztől — te hol tárolod otthon a kenyeret?
A hűtő hidege kedvez a kenyér keményítőjének visszaalakulásához, ezért a pékáru ott gyorsabban kiszárad és megkeményedik, mint szobahőmérsékleten, megfelelő edényben tartva — még ha a penészedést lassítja is.