Selon les experts, le réfrigérateur assèche le pain plus vite qu'il ne le protège de la moisissure — où conserves-tu le pain chez toi ?
A hűtő hidege kedvez a kenyér keményítőjének visszaalakulásához, ezért a pékáru ott gyorsabban kiszárad és megkeményedik, mint szobahőmérsékleten, megfelelő edényben tartva — még ha a penészedést lassítja is.