Vers quel type de restaurant penchez-vous : celui qui expérimente sans cesse de nouveaux plats surprenants, ou celui qui perfectionne les classiques familiers ?

Le bistro Tranzit by Flow, à Budapest, a fermé définitivement après un an et demi : connu pour sa cuisine expérimentale et ses cafés de spécialité, il n'a pas réussi à fidéliser assez de clients réguliers.

• Je choisis toujours les plats nouveaux et surprenants
• Je préfère commander les classiques fiables et familiers
• Ça dépend avec qui et pour quelle occasion j'y vais
• Pour moi, c'est le prix et l'ambiance qui comptent, pas le style de cuisine