Microplastiques dans la boîte, aflatoxine dans le maïs — as-tu bien suivi l'actu sécurité alimentaire de la semaine ?

Cinq infos fraîches de ta cuisine et de ton restaurant : microplastiques dans les boîtes à emporter, régime cétogène en psychiatrie, et deux contrôles nationaux. Teste ta vigilance de la semaine.

1. Selon une étude sud-coréenne, combien de particules de microplastique peuvent se retrouver dans la nourriture par portion, provenant d'une boîte à emporter à usage unique ?
2. Que recommandent les experts comme solution pour réduire la pollution par microplastiques ?
3. Selon une étude de six mois, qu'est-il arrivé aux personnes suivant un régime pauvre ou riche en sucre ?
4. Qu'est-ce qui menace la récolte de maïs du comté de Somogy à cause de la sécheresse de cette année ?
5. Selon une étude récente publiée dans Schizophrenia Bulletin, dans quels troubles le régime cétogène a-t-il montré un effet bénéfique ?
6. Que vérifie principalement l'autorité hongroise de protection des consommateurs (NKFH) lors de son contrôle national des restaurants ?
7. Dans quel type d'établissement l'autorité alimentaire hongroise a-t-elle trouvé le plus d'infractions lors de son contrôle dans le comté de Hajdú-Bihar ?