Microplastiche nella scatola, aflatossina nel mais — quanto hai seguito le notizie sulla sicurezza alimentare di questa settimana?

Cinque notizie fresche dalla tua cucina e dal tuo ristorante: microplastiche nei contenitori da asporto, dieta chetogenica in psichiatria e due controlli nazionali. Metti alla prova quanto sei stato attento questa settimana.

1. Secondo uno studio sudcoreano, quante particelle di microplastica possono finire nel cibo per porzione da un contenitore da asporto monouso?
2. Cosa raccomandano gli esperti come soluzione per ridurre l'inquinamento da microplastiche?
3. Secondo uno studio di sei mesi, cosa è successo a chi seguiva una dieta povera o ricca di zuccheri?
4. Cosa minaccia il raccolto di mais nella contea di Somogy a causa della siccità di quest'anno?
5. Secondo uno studio recente pubblicato su Schizophrenia Bulletin, in quali condizioni la dieta chetogenica ha mostrato un effetto benefico?
6. Cosa verifica principalmente l'autorità ungherese per la tutela dei consumatori (NKFH) nel suo controllo nazionale dei ristoranti?
7. In quale tipo di esercizio l'autorità alimentare ungherese ha trovato più violazioni durante il controllo nella contea di Hajdú-Bihar?