Lachs, Portulak und Heidelbeeren: Wie gut kennst du die Ernährungsnews der Woche?

Wir haben eine Woche voller Ernährungswissenschaft zusammengestellt: Was sagt die Forschung über Lachs, Darmgesundheit und ein unterschätztes Gartenunkraut? Mal sehen, wie aufmerksam du warst.

1. Was steckt laut einer neuen Studie hinter dem sinkenden Nährwert von Zuchtlachs?
2. Was ist laut dem Artikel der eigentliche Schlüssel zur Darmgesundheit – NICHT Nahrungsergänzungsmittel?
3. Warum ist Portulak, den viele als Gartenunkraut jäten, ernährungsphysiologisch interessant?
4. Welche Wirkung beobachteten japanische Forscher bei Pterostilben — ebenfalls in Heidelbeeren enthalten — an Muskelzellen von Mäusen?
5. Wie viele entzündungshemmende Lebensmittel hat die japanische Ernährungsberaterin Michiko Tomioka laut Artikel immer zu Hause?
6. Wer stellte in einem aktuellen Podcast drei Säulen der natürlichen Immunstärkung vor, zusammen mit typischen Herbstfehlern?
7. Welche Herbstfrucht kann laut einer Ernährungsberaterin auf natürliche Weise den Cholesterinspiegel senken?