Saumon, pourpier et myrtilles : connais-tu bien les actus nutrition de la semaine ?

Nous avons sélectionné une semaine d'actualités scientifiques sur l'alimentation : que dit la recherche sur le saumon, la santé intestinale et une mauvaise herbe du jardin sous-estimée ? Voyons si tu as bien suivi.

1. Selon une étude récente, qu'est-ce qui expliquerait la baisse de valeur nutritionnelle du saumon d'élevage ?
2. Selon l'article, quelle est la vraie clé de la santé intestinale — PAS les compléments alimentaires ?
3. Pourquoi le pourpier, que beaucoup arrachent comme mauvaise herbe, est-il intéressant sur le plan nutritionnel ?
4. Quel effet des chercheurs japonais ont-ils observé avec le ptérostilbène — aussi présent dans les myrtilles — sur des cellules musculaires de souris ?
5. Selon la diététicienne japonaise Michiko Tomioka, combien d'aliments anti-inflammatoires garde-t-elle toujours chez elle ?
6. Qui a présenté, dans un podcast récent, trois piliers du renforcement naturel de l'immunité, ainsi que les erreurs courantes de l'automne ?
7. Selon une diététicienne, quel fruit d'automne peut aider naturellement à réduire le cholestérol ?