Salmone, portulaca e mirtilli: quanto conosci le notizie sull'alimentazione di questa settimana?

Abbiamo selezionato una settimana di notizie di scienza dell'alimentazione: cosa dice la ricerca su salmone, salute intestinale e un'erba infestante sottovalutata? Vediamo quanto sei stato attento.

1. Secondo uno studio recente, cosa ci sarebbe dietro il calo del valore nutrizionale del salmone d'allevamento?
2. Secondo l'articolo, qual è la vera chiave della salute intestinale — NON gli integratori?
3. Perché la portulaca, che molti estirpano come erba infestante, è interessante dal punto di vista nutrizionale?
4. Quale effetto hanno osservato i ricercatori giapponesi con il pterostilbene — presente anche nei mirtilli — sulle cellule muscolari dei topi?
5. Secondo la dietista giapponese Michiko Tomioka, quanti alimenti antinfiammatori tiene sempre in casa?
6. Chi ha presentato, in un podcast recente, tre pilastri del rafforzamento naturale del sistema immunitario, insieme agli errori comuni dell'autunno?
7. Secondo una dietista, quale frutto autunnale può aiutare naturalmente ad abbassare il colesterolo?