Ultrahochverarbeitete Lebensmittel: Hirnschutz oder unnötige Panik? Zwei Studien, zwei Botschaften

Kanadische Forschende sagen, ultrahochverarbeitete Lebensmittel könnten das Gefäßnetz des Gehirns schädigen, doch eine Analyse von 460.000 US-Amerikanern fand keinen allgemeinen Zusammenhang mit Darmkrebs. Was denkst du? Wir fragen nach Gewohnheiten und Einstellungen, nicht nach medizinischem Rat.

1. Zwei aktuelle Studien zeichnen ein unterschiedliches Bild ultrahochverarbeiteter Lebensmittel – wie gehst du damit um?
2. Wie viel Prozent deiner Mahlzeiten sind deiner Meinung nach ultrahochverarbeitet?
3. Wie sehr stimmst du den folgenden Aussagen zu?
4. Wie viele Scheiben Brot isst du normalerweise pro Tag?
5. Welche Brotsorte isst du am häufigsten?
6. Welchem Ernährungsmuster entspricht dein Essen aktuell am ehesten?
7. Was wäre bei der Verbesserung der Schulverpflegung am wichtigsten?