Az almafogyasztás időzítése a vércukorszint szempontjából
Az alma fogyasztásánál a vércukorszint szempontjából nem egyetlen kötelező napszak a döntő. A dietetikusok szerint nincs olyan időpont, amikor mindenképpen almát kellene enni a kedvezőbb vércukorértékek érdekében; fontosabb, hogy a gyümölcs rendszeresen és az étrend egészébe illesztve jelenjen meg. Más lehet azonban a hatás, ha valaki éhgyomorra, önmagában eszik meg egy almát, vagy egy kiegyensúlyozott étkezés részeként fogyasztja.
Az alma rosttartalma lassítja az emésztést és a szénhidrátok felszívódását, ezért természetes cukortartalma általában nem ugyanúgy viselkedik, mint egy rostszegény, cukros ételé. Aki a rostbevitelre és a vércukorszintre is figyel, annak érdemes a gyümölcsöt alapos mosás után héjastul elfogyasztania, mivel a héj is tartalmaz rostot és növényi vegyületeket.
Az alma önmagában is megfelelő választás lehet, de kiegyensúlyozottabb vércukorválasz érdekében fehérjével vagy egészséges zsiradékkal is párosítható. Nem mindegy az sem, milyen formában kerül az étrendbe: az egész gyümölcs táplálkozási szempontból más, mint a cukrozott almás desszert vagy a rostszegény almalé.
Folytasd az appban — szavazz és szólj hozzá ➔