Hat olcsó őszi alapanyag laktató vacsorákhoz
Az őszi vacsorákhoz nem feltétlenül van szükség drága vagy különleges hozzávalókra: több, itthon régóta ismert alapanyagból is készülhet meleg, laktató és változatos étel. A burgonya az egyik legsokoldalúbb választás, amelyből például hagymás tepsis krumpli készíthető, de a hűtőben maradt paprikával, répával vagy kevés sajttal is könnyen továbbvariálható. Fokhagymás joghurtmártással önálló vacsoraként is megállja a helyét.
A sütőtök nemcsak édesen fogyasztható: krémleves, zöldséges tészta, fűszeres püré vagy serpenyős köret is készülhet belőle. Enyhén édeskés íze miatt kevés további hozzávalóval is karakteres ételt ad, béta-karotintartalma pedig további előnyt jelent. A fejes káposzta szintén többféleképpen felhasználható, például káposztás tésztához, sült káposztacikkekhez vagy salátához, ráadásul egy fej több étkezésre is elegendő lehet.
A sárgarépa sütve önálló fogásként is működik, különösen fokhagymával, joghurtos mártogatóssal, tojással vagy sajttal. A cékla sütve, főzve, levesként vagy bulgurral társítva is változatos vacsoraalap. A hatodik ajánlás a lencse, amely szárított formában kedvező árú, jól tárolható, és a hűvösebb hónapokban különösen praktikus, mert egyszerre több adag kiadós étel készíthető belőle. A szezonális zöldségek megfelelő tárolása az élelmiszer-pazarlás és a kiadások csökkentésében is segít.
Folytasd az appban — szavazz és szólj hozzá ➔