Épülő párizsi gasztronómiai birodalmáról mesélt Alan Geaam
Alan Geaam Michelin-csillagos séf 1999-ben érkezett Párizsba egyirányú jeggyel, egyetlen hátizsákkal. Azóta 27 év telt el, és ma egy többmillió eurós étterembirodalom alapítója. A France 24 angol nyelvű Entre Nous című műsorának vendégeként mesélt a pályájáról: arról, hogyan jutott el a semmiből induló bevándorlóból a francia fővárosi gasztronómia ismert alakjává.
A beszélgetésben szó esett arról is, hogyan tiszteli meg libanoni gyökereit a főzésében. Geaam konyhája így a származásához való kötődést és a párizsi vendéglátás világát ötvözi.
A műsor Amanda Alexander, Marina Pajovic és Georgina Robertson produkciójában készült. A forrásoldalon közölt szöveg a műsor ismertetőjén túl nem tartalmaz további részleteket, például az éttermek számáról, helyszíneiről vagy a csillag elnyerésének idejéről, ezért ezekről nem állítható több.
Folytasd az appban — szavazz és szólj hozzá ➔