A magyarok kedvenc tésztái: a tízből hét heti rendszerességgel eszik, listavezető egy olasz klasszikus
A tészta világnapja, október 25. kapcsán a TV Paprika reprezentatív kutatása szerint szinte minden magyar szereti a tésztát: a megkérdezetteknek mindössze egy százaléka utasítja el teljesen, 69 százalékuk viszont legalább hetente egyszer eszik valamilyen tésztás ételt. A kedvencek élén egy olasz klasszikus, a bolognai spagetti áll, amelyet minden korcsoport kedvel. A tészta 31 százalék számára a rohanós hétköznapok gyors mentőöve, 41 százaléknak a krumplis, káposztás és túrós változat a gyerekkort és a családi konyhát idéző nosztalgiaétel. Bár a legtöbben készen veszik, minden nyolcadik magyar – a válaszadók 12 százaléka – otthon is gyúrja a tésztát.
A toplista generációs különbségeket fed fel. A fiatalok az olaszos és a távol-keleti ízek felé nyitnak, az idősebbek a hagyományos magyar fogásokat keresik. A mákos tésztát a 30 év alattiak 5, a 60 év felettiek 21 százaléka sorolta kedvencei közé. A 16–29 évesek 15 százaléka a pad thait, 14 a pesztós tésztát, 12 a rament, 9 a mac and cheese-t említette; ugyanezek az idősebbeknél 1–3, illetve 1 százalékon állnak. Országosan 14 százalék törekszik autentikus olasz készítésre, például tojásos carbonarára vagy soffrittós bolognaira, minden negyediknek azonban a család ízlése a döntő. Békés megyében a tésztát az év minden szakában hetente többször is megünneplik.
Folytasd az appban — szavazz és szólj hozzá ➔