Az ultra-feldolgozott élelmiszerek visszaszorítása javíthatja a mentális egészséget
A JAMA Psychiatry folyóiratban közölt kutatás szerint az ultra-feldolgozott élelmiszerek fogyasztásának jelentős visszaszorítása rövid idő alatt is javíthatja a mentális állapotot. A vizsgálatban 20, depresszióval diagnosztizált, többségében szorongással is küzdő ember vett részt. Mindannyian túlsúlyosak vagy elhízottak voltak, és legalább egy anyagcsere-rendellenességgel, például magas vérnyomással, cukorbetegséggel vagy magas koleszterinszinttel éltek.
A résztvevőket két csoportra osztották. Az egyik a szokásos étrendjét folytatta, a másik pedig olyan étrendre váltott, amelyben több mint 85 százalékkal csökkentették az ultra-feldolgozott ételek arányát. Négy hét után felcserélték a csoportok étrendjét, így minden résztvevő mindkét táplálkozási módot kipróbálta. Az eredmények alapján a csökkentett fogyasztás mellett három depressziós mérőszám értékei szignifikánsan alacsonyabbak lettek, és a szorongásos tünetek is enyhültek.
Az ultra-feldolgozott élelmiszerek közé tartoznak például a csomagolt pékáruk, a cukrozott gabonapelyhek és a gyorséttermi fogások. Ezek gyakran telített zsírokat, keményítőket, hozzáadott cukrot és különféle adalékanyagokat tartalmaznak. A kutatást vezető Dr. Nyasha Chagwedera szerint a probléma egyik lehetséges magyarázata a bélrendszer állapota. Az ilyen ételek károsíthatják a bél védőrétegét, ami enyhe, tartós gyulladást válthat ki, és ez közvetlenül vagy közvetve növelheti a depresszióra való hajlamot. A kutatók ugyanakkor a vizsgálat eredményei alapján egy étrendi összefüggést tártak fel, nem pedig mindenki számára érvényes kezelési előírást.
Folytasd az appban — szavazz és szólj hozzá ➔