Fél óra alatt elkészíthető házi májkrém
A házi májkrém egyszerű, körülbelül fél óra alatt elkészíthető alaprecept, amely reggelire, vacsorára vagy uzsonnára is jól használható. Elkészítéséhez máj, vaj, hagyma, fokhagyma és ízlés szerint választott fűszerek szükségesek, így pontosan ellenőrizhető, milyen alapanyagok kerülnek bele. Ez azoknak is fontos szempont lehet, akik a bolti májkrémek összetevői között szereplő mechanikusan lefejtett húst, tartósítószereket, illetve az állományt, a színt vagy az ízt javító adalékokat szeretnék elkerülni.
A házi változat nemcsak személyre szabható, hanem az ára is kedvezőbb lehet. Míg a bolti májkrémek kilónként nagyjából 3–4 ezer forintba kerülnek, az otthon készített változat körülbelül 2–3 ezer forintra jön ki kilogrammonként. Ebben az összevetésben nem szerepel a főzés energiaigénye és a befektetett munka, ezek költsége azonban várhatóan szintén mérsékelt.
Az alaprecept könnyen tovább alakítható: változtatható a só és a bors mennyisége, kerülhet bele több fokhagyma vagy különféle zöldfűszer, így akár többféle ízesítés is készülhet belőle. A hűtőben tárolva 2–3 napig fogyasztható biztonsággal, lefagyasztva pedig tiszta edényben 2–3 hónapig is megőrizheti a minőségét.
Folytasd az appban — szavazz és szólj hozzá ➔