A gyermekorvosok ismét a nyers tej betiltását sürgetik
Az Amerikai Gyermekgyógyászati Akadémia (AAP) ismét kiállt amellett, hogy az Egyesült Államokban tiltsák be a pasztőrözetlen tej és tejtermékek értékesítését, illetve forgalmazását. A szervezet szerint a tej rövid ideig tartó hőkezelése elpusztítja a szarvasmarhák környezetéből a tejbe kerülő veszélyes kórokozókat, miközben nem változtatja meg a tej tápértékét. A pasztőrözés bevezetése a 20. század elején jelentősen visszaszorította a csecsemők megbetegedéseit és halálozását.
A nyers tej értékesítését az Egyesült Államokban az állami szabályozás egyre több helyen engedi, miközben legalább 27 államban már legálisan hozzáférhető. Az AAP szerint ezzel párhuzamosan nőtt a nyers tejhez köthető járványok száma az elmúlt két évtizedben, és az ilyen megbetegedések csaknem fele gyermekeket érint. A kockázatot egy 17 hónapos kaliforniai kislány esete is szemlélteti: nyers kecsketejtől E. coli O157:H7 fertőzést kapott, majd hemolitikus urémiás szindróma alakult ki nála. Intenzív kezelésre szorult, túlélte a betegséget, de fejlődése megtorpant, és tartós vesekárosodás miatt rendszeres nefrológiai ellenőrzésre lesz szüksége. Az AAP szerint a nyers tej egészségügyi előnyeiről terjedő állítások tudományosan megalapozatlanok, és különösen a várandósokat, az újszülötteket, a csecsemőket és a kisgyermekeket veszélyeztetik.
Folytasd az appban — szavazz és szólj hozzá ➔