Szennyezett alapanyag okozta a kukacos túrós tésztát a szadai menzán
Lezárultak a hatósági és belső vizsgálatok a szadai közétkeztetésben szeptember végén kiosztott, rovarokkal szennyezett túrós tészta ügyében. Az ételben vélhetően lisztmoly lárváit találták, ám a vizsgálatok szerint nem a főző- vagy tálalókonyhán történt mulasztás. A szolgáltató a megmaradt készletet azonnal elkülönítette és megsemmisítette.
A HACCP-előírások alapján lefolytatott ellenőrzés arra jutott, hogy a szennyezett tészta már a csomagolás előtt tartalmazhatta a rovarokat. A csomagolás érintetlen volt, a termék szavatossága 2029-ben jár le, a szennyeződés pedig szabad szemmel nem volt észlelhető. A konyhai dolgozókat ezért felmentették a felelősség alól; az élelmezésvezető szerint az adott olasz tésztát közel húsz éve használják hasonló probléma nélkül.
A szolgáltató elnézést kért az érintettektől, és nem számlázza ki az aznap kiosztott adagokat. A beszállítónál és az olasz gyártónál külön vizsgálat is indult, ezek még folyamatban vannak. Az önkormányzat ígérete szerint az új közérdekű információkról tájékoztatják a lakosságot.
Folytasd az appban — szavazz és szólj hozzá ➔