Tízmilliárdos átalakítás jön a kórházi étkeztetésben
A kórházi étkeztetés átalakítására legalább tízmilliárd forintos többletforrást különítenének el a 2027-es költségvetésben. Hegedűs Zsolt egészségügyi miniszter szerint az étel nem járulékos szolgáltatás, hanem a gyógyítás része: a betegek állapotához igazodó, megfelelő mennyiségű és minőségű étrend közvetlenül is befolyásolja a betegellátás színvonalát. A fejlesztési program az idősek, a legyengült szervezetű betegek, a cukorbetegek és a speciális diétát igénylők ellátására is figyelmet fordítana.
A 2024-es felmérés szerint Budapesten hét kórházi főzőkonyha súlyosan leromlott műszaki állapotban van. A fővárosi konyhák együttesen mintegy 31 300 adag elkészítésére lennének képesek, ebből azonban csak 12 100 adagot használtak ki, vagyis a kapacitás több mint 60 százaléka kihasználatlan maradt. A 2025-ös adatok alapján az egy betegre jutó napi nettó étkeztetési költség intézménytől függően 1300 és több mint 5000 forint között mozgott. Ez önmagában nem bizonyít pazarlást, mert az eltérő betegösszetétel, a speciális étrendek és a szervezési megoldások is növelhetik a kiadásokat; egyes kórházakban naponta 20–25-féle diétát kell biztosítani.
A tervek a kórházi konyhák korszerűsítését, a működés hatékonyabbá tételét, valamint a beszállítói és üzemeltetési rendszer felülvizsgálatát is érinthetik. A KEF és a részt vevő vállalkozások, köztük a B+N működésénél Hegedűs Zsolt szigorúbb ellenőrzést és számonkérhető elszámolást sürget. Egyelőre nem ismert, pontosan hogyan osztanák el a tízmilliárdos keretet, és abból mekkora összeg jutna felújításokra vagy közvetlenül az ételek minőségének javítására.
Folytasd az appban — szavazz és szólj hozzá ➔